Rosquillas al azahar

INGREDIENTES:

200 g de azúcar

2 huevos

1 dl de leche

1 dl de aceite

5 g de levadura

400 g de harina

1 cucharadita de agua azahar

Pizca de jengibre en polvo

Ralladura de limón

Preparación:

Mezclar en un bol el azúcar, los huevos, la leche, el aceite, el jengibre
 la ralladura, el agua de azahar y batir bien.
Incorporar la levadura y la harina, amasar y formar rosquillas que freiremos 
en aceite caliente.Una vez doradas, dejar reposar sobre papel de cocina.
Cuando estén frías, se podrán reboza con un glaseado (mezclando 40 g de
 mantequilla fundida con 70 g de de azúcar glas y unas gotas de agua),
introducir en el horno a 170ºc durante 1 minuto.Volver a dejar enfriar y servir.