Ensalada de garbanzos

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos

1 huevo cocido

1 lata de pimientos morrón

1 lata de atún

1 lata de mejillones en escabeche

Queso fresco

Aceite de oliva

Vinagre de manzana

Orégano

sal

Elaboración:

Primero pasamos los garbanzos a un escurridor y los enjuagamos bien

Con agua. Los disponemos a un bol. Cortamos el huevo el pimiento Y el queso. Se lo añadimos al bol, añadimos y emplatamos como más nos guste (yo utilizo un aro de emplatar, que me gusta mucho) pero como veáis. ¡Lo metemos a la nevera un par de horas y listo para comer!