Pierna de cordero al horno

Ingredientes:

1 pierna de cordero

1 vasito de vino blanco

1cabeza de ajos

Perejil

Aceite de oliva

Como hacer pierna de cordero al horno

Unas tres horas antes de preparar el plato, le damos unos golpes a la pierna de cordero para ablandarla y la dejamos en un recipiente junto con el aceite

El ajo y el perejil picado.

Cuando pasen las tres horas, metemos la pierna en un recipiente para horno

Y calentamos el horno a 200º.

Dejamos la pierna durante media hora. Luego le echamos por encima el vino blanco y volvemos a meterlo otre media hora.