Conejo

Ingredientes: 

1,5 kilos de conejo

1 cabeza de ajos

50 ccs de aceite

1 vaso de vino blanco seco

1 hoja de laurel

1 vaso de vino blanco

3 guindilla picante

Preparación:

Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos. Antes de estar

 fritos los ajos se le pone la guindilla picante.

Se añade el conejo y se fríe un poco. Hasta que este dorado.

Se le añade la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer

 hasta que el conejo este tierno y la salsa se reduzca y quede

 como acaramelado.