Truchas a la cerveza

Ingredientes:

4 truchas

Harina para rebozar

1 botella mediana de cerveza

Aceite

Sal

Preparación:

Después de limpiar las truchas se les pone sal, se rebozancon harina 

y se fríen en una sartén con poco aceite.Cuando están fritas por ambos

lados se les vierte lacerveza y se deja cocer hasta que se consuma 1/3 parte 

de la cerveza. Ya se pueden servir.