Ingredientes
1/2 litro de leche
6 ó 7 fresas
6 huevos
200 g de azúcar
sirope de fresa
PREPARACIÓN:
Por un lado, mezclamos medio litro de leche con 6 ó 7 fresas y trituramos
con la batidora. Por otro lado batimos 6 huevos con 200 gr de azúcar
y los
juntamos con la leche y las fresas.
En el molde del flan, colocamos un poco de sirope de fresa en el fondo.
Después añadimos nuestra mezcla de huevos, leche, fresas y azúcar.
El flan se hará en el horno al baño maría a 180ºC. Si hemos colocado
nuestra mezcla en moldes individuales, los mantendremos en el horno
25 minutos. Si lo hacemos todo en un molde grande, lo mantendremos
en el horno, al menos, 45 minutos
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