Ingredientes:
100 gramos de azúcar 30 gramos de harina de trigo o de maíz
4 huevos Un vaso de leche
Un vaso de nata líquida Una pasta quebrada
Melocotón en almíbar
Elaboración:
Echamos el azúcar y la harina. Añadimos los cuatro huevos
, el vaso de leche y la nata líquida y removemos bien
A fuego lento, una vez que ha espesado los ingredientes que hemos
mezclado, vertemos la masa sobre un molde, por encima de una
base de pasta quebrada. Sobre el preparado, repartimos el
melocotón cortado en lonchas. Horneamos a 180º, calor arriba y
abajo, unos 35 minutos. Muy importante poner la tarta en la parte
de abajo en los dos últimos minutos de horneado. Cuando lo
presentemos, decoramos con el merengue.
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