Ingredientes:
3/4 kilos de castañas
1 l de leche
Mantequilla
Preparación:
Ponemos en agua hirviendo las castañas durante un cuarto de hora,
luego las sacamos, las pelamos y las echamos en un recioiente.
Mientras hierven las castañas,ponemos la leche a hervir. Una vez
peladas las castañas, las añadimosa la leche hirviendo y las cocemos
a fuego lento durante una hora.Si vemos que se quedan secas a
medida que absorban la leche,añadimos un poco mas de leche
hirviendo.
Después escurrimos las castañas y las pasamos por el pasapurés.
Añadimos 2 cucharadas de mantequilla y revolvemos hasta que quede
bien mezclado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario