Higos a los dos chocolates

Ingredientes:

Chocolate negro

Chocolate blanco

Higos

Elaboración: Higos a los dos chocolates:

Fundir al baño María o en el microondas el chocolate blanco y el negro por separado.
Lavar los higos y bañar cada mitad con un tipo de chocolate.
Dejar enfriar en la nevera unos 10 minutos hasta que se forme una capa crujiente y servir frío.

Truco: Formas de caramelo para decorar:

Sergio nos ha enseñado una manera original de crear formas de caramelo

 perfectas para decorar postres. Sólo tenemos que calentar el caramelo

 en una sartén y cuando esté liquido echarlo sobre un bol lleno de hielos.

Muy rápido el caramelo solidifica. Cuando los hielos se hayan derretido

 tendremos lista nuestra torta de caramelo.