Galletas rellenas de chocolate

 INGREDIENTES

200 gr de harina

50 gr de azúcar

40 gr de almendra molida

1 huevo

80 gr de mantequilla

Preparación:

Hacemos una masa homogénea con  los ingredientes.

Amasamos bien, al menos durante 10 minutos, y después la dejamos enfriar en la nevera. Cuando se haya solidificado, cortamos la masa en láminas y las estiramos con un rodillo. Después cortaremos las pastas de la forma que queramos presentarlas.

Las hornearemos durante 10 minutos a 180ºC. Después uniremos dos pastas y ponemos la crema de cacao con avellanas  entre galleta y galleta.