BIZCOCHOS DE SOLETILLA

INGREDIENTES:

6 HUEVOS

200gr de azúcar

125gr de agua

150gr de harina

75gr de maicena

PREPARACIÓN:

Se baten las yemas con 150gr de azúcar hasta que la masa esté bien

 cremosa. Después se añade el agua, la harina y la maicena. Las 6 

claras se baten a punto de nieve con los 50gr de azúcar restantes y

se añade a la mezcla anterior.

Se van poniendo con una boquilla sobre papel de estraza dándoles 

forma alargada.

Se introducen en el horno medio durante 20 minutos aproximadamente.