INGREDIENTES:
4 truchas
Harina para rebozar
1 botella mediana de cerveza
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Después de limpiar las truchas se les pone sal, se rebozan
con harina y se fríen en una sartén con poco aceite.
Cuando están fritas por ambos lados se les vierte la
cerveza y se deja cocer hasta que se consuma 1/3
parte de la cerveza. Ya se pueden servir.
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