Galletas chiquilín caseras

Ingredientes:

250gr de harina

140 gr de azúcar

160 gr de mantequilla

3 cucharadas soperas de leche

60 gr de coco

1 huevo

Cómo hacer galletas chiquilín caseras

Batimos el huevo y mezclamos con el azúcar.
Añadimos la mantequilla y seguimos mezclando muy bien. Alconjunto
agregamos el coco rallado.
Final mente la harina y se amasa buscando hace una bola compacta.
No se debe amasar demasiado.
Curinos con papel film y metemos en la nevera 1 hora más o menos.
Después de la hora extendemos sobre una superficie lisa con un
rodillo, espolvoreando la mesa y el rodillo previamente con harina. Con
un molde cuadrado de galletas damos la forma (yo no tenia y utilicé las manos  lo mejor que pude). 
Sobre una bandeja de horno con papel de hornear colocamos las
galletas y horneamos 20 minutos s 180ºC
Solo cuando las galletas estén doradas, abrimos el horno y las
sacamos.
Truco: Trata de guardar las galletas en lugar seco, des pues de
enfriarse sino se pon dran blancas.