Profiteroles con salsa caliente de chocolate

Igredientes

250 ml de agua

100 g de mantequilla

Una pizca de sal

150 g de harina

5 huevos pequeños

Chocolate blanco

Chocolate negro

Preparación

Poner a cocer 250 ml de agua con 100 g de mantequillay una pizca de sal.

Cuando se haya fundido la mantequilla,añadiremos de golpe 150 g de harina

 mezclar todo y dejaral fuego hasta que se forme una masa. Retirar del fuego y

 agregar uno a uno 5 huevos pequeños sin dejar de remover.Con una manga

 pastelera formaremos pequeños botones con lamezcla anterior sobre una 

bandeja de horno. Hornear a 180ºCdurante 12 minutos. Dejar enfriar, abrir 

y rellenar con cremapastelera o nata, salsear con chocolate blanco y negro 

fundido y en caliente.