Ensalada de gambas

Ingredientes:

1 lechuga

1/2 k gambas

1 lata espárragos

2 naranjas

4 cucharadas mayonesa

1 cucharada kétchup

1 cucharada brandy

Tabasco

Perejil

Vinagre

Pimienta

Sal

Cómo hacer Ensalada de gambas:

Primero ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante 2 minutos.

 Las apartamos y dejamos enfriar.

A continuación lavamos y troceamos la lechuga. Pelamos las naranjas y las

 cortamos a gajos. Repartimos la lechuga en los platos y encima colocamos las

 gambas, los espárragos y los trozos de naranja.

Luego batimos la mayonesa con el kétchup, un chorrito de vinagre y unas

 gotas de tabasco. Salpimentamos al gusto.

Finalmente servimos con la salsa aparte.