Orejas de carnaval

Ingredientes:

2 huevos

La medida de dos cáscaras de huevo de nata

2 cáscaras de huevo de vino blanco

4 cáscaras de huevo de aceite

Canela

1 sobre de levadura

1 cucharada de azúcar

Una pizca de sal

Harina (la que admita la mezcla)

Cómo hacer Orejas de carnaval:

Se mezclan bien todos los ingredientes, comenzando por los huevos y siguiendo en el orden que están enumerados, primero en un bol con una cuchara de madera y cuando vaya tomando consistencia la masa sobre la meseta con las manos.
Se toman porciones de la masa y se extiende con el rodillo sobre la mesa que previamente habremos enharinado un poco para que no se pegue. Se cortan porciones de unos cinco por diez centímetros y se fríe en abundante aceite.
Se sacan y se espolvorean con azúcar y listo para tomar un postre típico de carnaval.