Lomo de cerdo a la mejicana

Ingredientes:

750 gr de lomo de cerdo

1kl de cebolla

Zumo de  una naranja

1/4 de litro de vinagre

Pimentón  picante

Sal

Cómo hacer lomo de cerdo a la mejicana:

Primero cortamos las cebollas en tiras. Las mezclamos con el vinagre,

el zumo de naranja, el chile cortado en rodajas pequeñas,3 

cucharaditas del pimentón y un poco de sal.

Ponemos la carne en un recipiente y vertemos encima la mezcla

anterior.Lo dejamos en la neveraunas 8 horas.

Luego ensartamos la carne en un pincho y la hacemos a la plancha.