Coliflor con bechamel

Ingredientes:

1 coliflor

2 lonchas jamón dulce

100 g queso rallado

Mantequilla

Salsa bechamel

Aceite

Sal

Cómo hacer Coliflor con bechamel:

primero separamos la coliflor en ramilletes y la hervimos en agua, con aceite y sal, hasta que veamos que está blanda. Aparte, untamos una bandeja para horno con mantequilla y ponemos la coliflor bien escurrida.

Luego ponemos encima el jamón york en trocitos, cubriendo la coliflor. Vertimos entonces la bechamel cubriendo la coliflor y encima espolvoreamos el queso rallado.

La dejamos gratinar en el horno hasta que veamos la bechamel doradita.