Buñuelos de patata

Ingredientes:

500 g patatas ralladas

2 huevos

2 cucharadas queso rallado

2 cucharadas harina

Pimienta

Aceite

Sal

Cómo hacer Buñuelos de patata

Primero ponemos en una fuente honda las patatas ralladas y las mezclamos bien con el queso rallado, los dos huevos y un poco de sal y pimienta, hasta conseguir una masa homogénea.
Luego ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén mediana. Mientras se calienta hacemos bolitas medianas con la masa.
Cuando el aceite esté caliente freí­mos los buñuelos por ambos lados hasta que queden doraditos y servimos calientes.