Arroz al cava

Ingredientes:

4 tacitas arroz

1/2 l cava

1/2 l caldo carne

1 cebolla picada

1 vaso nata lí­quida

100 g queso rallado

Aceite

Sal

Cómo hacer Arroz al cava:

Primero, rehogamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite. 

Pasado un minuto añadimos el arroz y sofreí­mos.

Una vez sofrito agregamos el cava y dejamos hasta que se reduzca por 

completo a fuego medio.A continuación añadimos el caldo de carne ya 

caliente poco a poco y lo dejamos cocer durante 25 minutos. Rectificamos

 la sal y 2 minutos antes de que termine la cocción añadimos el queso rallado

 y la nata lí­quida.Servimos enseguida.