Dorada a la cerveza

Ingredientes:

1 dorada de 1 kg

1 lata cerveza

2 cebollas

2 puerros

2 ramas apio

1 limón

1 cucharada pan rallado

2 cucharadas aceite

30 g mantequilla

Sal

Cómo hacer Dorada a la cerveza:

Primero ponemos en el fondo de una fuente para horno dos cucharadas

 de aceite de olvida y cubrimos el fondo con el apio cortado en rodajas, 

dos partes blancas del puerro cortado en rodajas finitas y dos cebollas

 picadas finamente.

Luego ponemos la dorada con dos cortes en el lomo. La sazonamos, la

 rociamos con la cerveza y espolvoreamos por encima con el pan rallado.

 Ponemos también unos trocitos de mantequilla encima.

Finalmente metemos la dorada en el horno ya caliente durante 20 minutos

 y servimos.