Copa de granada con espuma de naranja

Ingredientes:

2 granadas

100ml de zumo de naranja

50 g de azúcar

Ralladura de naranja 

5 g de gelatina de naranja neutra en polvo

250 g denata

40 g de azúcar

Pepitas de chocolate

Preparación:

Montar la nata con los 40 g de azúcar.
Desgrana las granadas y reserva.
Dar un hervor al zumo de naranja con
la ralladura,la gelatina y el resto de
azúcar,retirar del fuego y enfriar.
Mezclar suavemente la nata con el 
almibar y las pepitas de chocolate.
Rellenar una copa hasta la mitad con
la granada y el resto con la espuma de
naranja.
Servir frío.