Champiñones en salsa

Ingredientes:

1 kg champiñones

1/2 cabeza ajo

1 cucharadita perejil picado

1 vaso vino blanco

2 cucharadas pan rallado

3 rebanadas pan de molde

Aceite

Sal

Cómo hacer Champiñones en salsa:

En una cazuela pochamos dos o tres dientes de ajo bien picados. Aparte

 limpiamos los champiñones, los cortamos por la mitad y los sazonamos 

al gusto. Los agregamos a la cazuela a dorar y los 5 minutos agregamos

 un poco de ajo picado, el perejil, el vaso de vino blanco y un poco de sal.

Dejamos cocer hasta que el champiñón quede tierno, unos 30 minutos.

A continuación rectificamos de sal y lo ligamos añadiendo el pan rallado. 

Servimos con triángulos de pan de molde fritos.