Ingredientes:
1- Taza de Puré de Fresas
2,5- Cucharadita de Gelatina sin sabor
4- Cuchara sopera de Jugo de Limón
6- Unidades de Claras de Huevo
2 -Taza de Azúcar
1- Taza de Crema de leche
Elaboración:
Remoja la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos y luego calienta la
mezcla en baño de maría hasta que derrita completamente. Caliente el puré
de fresas ligeramente y poco a poco incorpora la gelatina. Revuelve muy bien
para evitar que se formen grumos con la gelatina. Haz el puré con fresas
naturales machacándolas hasta tener la textura deseada. Para continuar
con la preparación, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y
poco a poco agrega el azúcar sin dejar de batir hast
Aparte, bate la crema hasta que forme picos firmes y agrega todo a la
preparación anterior.
la mezcla en copas o vasos para hacer porciones individuales y refrigera
hasta que cuaje. Sirve decorando con fruta fresca.
tiene que estar riquisimo.
ResponderEliminar