Bizcocho de nata

Ingredientes:

4 huevos

200 gr. de aceite

300 gr. de nata

500 gr. de azúcar

La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)

450 gr. de harina

2 sobres de levadura “Royal”

Una pizca de sal

Preparación:

Se baten las yemas de huevo con el azúcar y se añade el aceite, la

 nata y la harina con la levadura. Se mezcla hasta que esté la masa 

ligada y sin grumos. Por otro lado, montar las claras a punto de nieve.

 Incorporar las claras a la masa moviendo de abajo arriba para que no 

se bajen.