Champiñones al huevo

Ingredientes:

8 champiñones grandes

8 huevos

4 dientes ajo

Queso rallado 

1 pastilla caldo de verduras

Perejil picado

Cómo hacer Champiñones al huevo:

Primero limpiamos bien los champiñones y les cortamos el tallo, dejando solo el 

caparazón. Los colocamos en una fuente de horno y dentro de cada

caparazón ponemos un huevo. Ponemos a precalentar el horno a 150º.

Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con el perejil y la pastilla de

 caldo de verduras desmenuzada. Removemos bien y espolvoreamos

 los champiñones con esta mezcla.

Por último, ponemos queso rallado encima de cada huevo y lo horneamos

 unos 4minutos a 150º. Servimos al momento.