Bizcocho de nueces

Ingredientes:

3 huevos

200 g de azúcar

200 g de harina

100 g de nueces picadas

1 yogur de limón

1 sobre de levadura

Ralladura de la piel de un limón

Aceite

Cómo hacer Bizcocho de nueces:

Ponemos los huevos en un bol y los batimos unos minutos con la batidora de

 mano. Añadimos entonces el azúcar, el yogur y cuatro cucharadas de aceite y

 seguimos batiendo.

Luego agregamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo hasta que quede

 una mezcla compacta.

A continuación añadimos la ralladura del limón y las nueces y removemos.

Cubrimos un molde redondo (de unos 32 cm) con papel de cocina, añadimos la

 masa y espolvoreamos con azúcar por encima.

Ponemos el horno a temperatura media y dejamos el bizcocho durante unos 20

 minutos, hasta comprobar que queda dorado por encima