Champiñones con Jamón

INGREDIENTES:

400 gr de champiñones

1 cebolla

1 loncha gruesa de jamón serrano

1/2 limón

1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Lavamos bien los champiñones, que pueden comprarse ya cortados,
 
para ahorrar trabajo, y los mezclamos con el zumo de limón, para que 

no se pongan negros.Cortamos la cebolla, la picamos, y la sofreímos 

en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Quitamos la grasa al jamón, lo cortamos en tiras, y cuando la cebolla

esté pochado, lo añadimos a la sartén. Rehogamos un par de minutos.

Añadimos los champiñones y removemos. Dejamos cocer a fuego medio

Estarán listos cuando se evapora el agua que irán soltando los champiñones 

(unos 10 o 15 minutos).