Ingredientes:
Chuletas de cordero
Aceite para freírlas
Sal
Pimienta
150g de mantequilla
Una lata de pimientos
morrón
Un pellizco de tomillo
1 pimiento asado
Preparación:
Se mezcla con la
batidora la mantequilla, con los pimientos,
se pone también el
pimiento asado, se pone un pellizco
de pimienta, sal.
Se bate hasta que este como una pasta
homogénea y
se reserva en sitio
fresco.
Unta las chuletas con
aceite por los dos lados y
espolvoréales un poquito
de tomillo.
Ponga aceite al fuego y
cuando este bien caliente
se fríen las
chuletas hasta que estén bien doradas.
Ponga las chuletas
en una fuente se pone por encima
el pimiento asado
y por encima la pasta anteriormente
preparada.
Se acompañan con patatas
fritas o ensalada es opcional.
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