Bomba de pure enrollado en film

 

INGREDIENTES:

          500g de patatas

500g de picadillo

9 lonchas de queso

250ml de vino tinto

30g de harina

2 zanahorias

1 cebolla

1 huevo

Salpimienta

 

Preparación:

         En una sartén se pone la zanahoria picada muy menuda, la carne la

cebolla y la salpimentamos y cuando este la carne se pone el vino y

se espera a que reduzca.

Cuando estén las patatas cocidas se aplastan y se pone el huevo se

mezcla bien y se forra un recipiente con film se pone el pure por los

bordes y en el medio se pone la carne y con ayuda del film se hacen

bolas se retira.