Ingredientes:
2 yogures naturales
2 cuchara de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto
Preparacion:
Se cuece la pasta aldente y cuando este aldente se retira del fuego.
En un cuenco se pican y se mezclan todo los ingredientes,menos
el yogur, y lo aliñamos cuando este todobien picado se le pone el
yogur con el aceite, el vinagre y la sal.
Despues se mezclan todos los ingredientes y el yogur y está lista
la ensalada de pasta.
Ingredientes:
Alubias cocidas de tarro
Pimientos verde y rojo
Atún en aceite
Cebolla
Tomates
Remolacha
Huevos cocidos
Vinagre
Aceite
Sal
Preparación:
Se pone en un cuenco las alubias según vienen en el tarro.
Se pican los ingredientes en dados muy pequeños,
Se incorpora el atún. Se pone el vinagre
el aceite
y la sal en un cuenco se bate para
hacer un alioli se
vierte sobre las judías se remueve todo y lista la ensalada.
Ingredientes:
Arroz cocido
Pimientos rojo y verde
Bocas de mar
Huevos cocidos
Mahonesa
Cebolla
Yogur
Atún
Aceitunas
Preparación:
Se cortan todos los ingredientes muy menudos y seremueve bien,
sin mahonesa para que se mezclen mejor los ingredientes y
seguido se pone la mahonesa y se remueve otra vez y
se mete en la nevera para que cuando se sirva este bien frio.
Ingredientes:
Atún en aceite
2 huevos
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
2 tomates
1 cebolla
aceite
Aceitunas negras
Vinagre
Pimienta opcional
Preparación:
Se cuecen las patatas y los huevos, cuando estén cocidas ambas
cosas y cuando estén frías se pelan y se parte en dados, se
pican los pimientos y la cebolla y se agregan los demás
ingredientes se hace una vinagreta y se le pone se remueve
todo y lista buen probecho.
INGREDIENTES:
200ml de nata para
montar
3 yogures griegos
2 cucharadas soperas de
miel
12 galletas maría
1 cucharadita de azúcar
Unas hojas de yerba buena o menta
PREPARACIÓN:
primer vamos a montar la
nata hasta que este firme. Seguidamente
en un bol aparte ponemos
los tres yogures griegos y le ponemos
dos cucharadas soperas
de miel y mezclamos bien.
Seguida mente ponemos la
mezcla de yogur con la nata con
movimientos envolventes
hasta que los ingredientes estén bien
integrados y reservamos
en la nevera.
Seguido se pele y se
corta el mango se pone en el vaso de la
batidora junto a unas
hojas de menta o de hierva buena.
Pasamos a montar el
postre se pone primero galleta triturada
seguido se pone el yogur
por último el mango y cuando se va
a servir se le pone por
encima frutos secos triturados.
Los frutos al gusto.
ingredientes:
1 tarrina de queso
625ml de nata de montar
100ml de baylis
Bizcochos para la base
Descafeinado para los
bizcochos
Preparación:
Se ponen todos los
ingredientes juntos menos
los bizcochos y el
descafeinado.
Se baten los
ingredientes y se reservan.
Se hace un descafeinado
con agua y el descafeinado.
Se mojan los bizcochos y
se ponen de base en las
copas de postre
presionando un poco para que cuando
se ponga el baylis
no se mueva para arriba se mete las
copas a la nevera
para que se sirva fresquito y listo.
INGREDIENTES:
500g de azúcar
400g de nata
6 yemas
5g de gelatina neutra
Agua
PREPARACION:
Con el azúcar se hace el caramelo que tenga el color deseadole
añadimos la nata.
Por otro lado, batimos las yemas durante 5mn conbatidor eléctrico
y las vamos vertiendo de poco a pocoal caramelo.
En recipientes individuales y lo guardamos.Luego hidratamos la
gelatina con agua durante10mn yseguidamente la añadimos
a la mezcla anterior.
En un recipiente, batimos la nata que quede perfectamente
montada y también las agregamos pero con movimientos
envolventes. Por último, vertemos la mousse en recipientes
individualesy los guardamos en la nevera hasta quecoja consistencia.
Cuando se sirva se
adorna con nata y está listo para degustar.
ingredientes:
Cebolla
Zanahorias
Pimientos
Patatas
Huevos
Pollo
Queso para gratinar
Vino
preparación:
se sofríen la cebolla, la zanahoria y el pimiento cuando este
todo sofrito se agrega el pollo desmenuzado y cuando este
sofrito con el pollo se pone el vino.
Mientras se ponen a cocer las patatas enteras y cuando estén
las patatas se pelan y se
trituran y se les pone los huevos.
Cuando estén bien agregados se extiende sobre una bandeja
para horno una capa de patatas y se pone la mezcla de
verduras y el pollo y se pone la otra parte de las patatas se
cubre con el queso y se pone al horno se tiene 20mn a 180º
cuando este gratinado se retira y listo buen probecho.
Ingredientes:
Pechuga de pollo desmenuzada
Maíz
Queso de untar
Tomate frito
Perejil
Queso para gratinar
Sal
Huevo
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes
menos el huevo.
Cuando estén se reservan, se quitan
los bordes de el pan
se pasa el rodillo para
aplastarlos. Se pone la mezcla y
se dobla el pan en triangulo
se sella con un tenedor como
las empanadas.
Se ponen en una bandeja para horno
se unta con un pincel
el huevo se mete al horno se pone a 175º durante 12mn y estan listas.
INGREDIENTE:
Pan de molde
6 huevos
1 pimiento rojo
1 cebolla
Jamón dulce en tacos
Cebollino (opcional)
Queso mozzarella y cheddar
Preparación:
Se retira la corteza del pan, se pone
en una bandeja apta para horno.
Se baten los huevos, se pica la cebolla y el pimiento y se agrega a
los huevos.
Se pica algo de cebollino y se vierte sobre el pan en la fuente
pero antes se pone antes los dos tipos de queso para que se
mezclen bien los ingredientes.Se hornea a 180º durante 20mn y listo.
Ingredientes:
Costilla de cerdo Ajo
Laurel Cerveza
Cebolla Caldo de carne
Hiervas aromáticas Sal
Aceite Pimienta negra
Preparación:
Se pone la costilla en
una bandeja para horno se sala
se ponen las hiervas y
un chorrito de aceite se remueve
todo para que
cojan los sabores de todo se ponen las
cebollas partidas
en cuatro la cabeza de ajo entera y el laurel.
Se riega con la cerveza
y se pone el caldo.
Se pone el horno a
precalentar a 180 con calor por arriba y
abajo se tiene 35mn se
le da la vuelta a todo y se tapa bien
sellado con Albal y se
tiene 60mn se saca se destapa y
se tiene otros
30mn y listo.
Ingredientes:
1 cochinillo de 4 Kg. aprox.
100 gr. de manteca de cerdo.
Sal.
Agua
Cómo preparar Cochinillo al Horno :
Limpiar el cochinillo, hacerle una incisión en el espinazo
por su parte interior, sazonar y
pincharle la piel con una
aguja. Untar (con una brocha), de manteca. Colocar en
una bandeja de barro con la piel
hacía abajo. Cubrir con
papel de aluminio el rabo y las orejas para que no se quemen.
Meter al horno a una temperatura de 180º-200ºC durante 45 minutos.
Dar la
vuelta al cochinillo para que se haga por ambos
lados y dejar en el horno durante hora y cuarto. Servir acompañado
con una ensalada.
Ingredientes:
Chuletas de cordero
Aceite para freírlas
Sal
Pimienta
150g de mantequilla
Una lata de pimientos
morrón
Un pellizco de tomillo
1 pimiento asado
Preparación:
Se mezcla con la
batidora la mantequilla, con los pimientos,
se pone también el
pimiento asado, se pone un pellizco
de pimienta, sal.
Se bate hasta que este como una pasta
homogénea y
se reserva en sitio
fresco.
Unta las chuletas con
aceite por los dos lados y
espolvoréales un poquito
de tomillo.
Ponga aceite al fuego y
cuando este bien caliente
se fríen las
chuletas hasta que estén bien doradas.
Ponga las chuletas
en una fuente se pone por encima
el pimiento asado
y por encima la pasta anteriormente
preparada.
Se acompañan con patatas
fritas o ensalada es opcional.
INGREDIENTES
:
Lonchas de jamón serrano
100g de queso para fundir
1 huevo
Harina
Pan rallado
Aceite y sal
Preparación:
Se rebozan las chuletas, primero con harina y después en huevo
y pan rallado por ese orden.
Las ponemos en una bandeja de horno y se pone jamón serrano
y una loncha de queso por encima, por último se mete la bandeja
y se espera hasta que se funda el queso y listas.
