Menestra de verduras

 

INGREDIENTES 

Alcachofas	Judías verdes
Guisantes Zanahorias 1 diente de ajo	Puerros 1 cebolla 1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón	1 vaso de vino blanco seco
Aceite	Sal

PREPARACIÓN

Depende  de la época se adquirirán unas verduras u otras.

 Se limpian y se sofríen en una cazuela con aceite y patatas

 cortadas a cuadros, añadiendo un diente de ajo, una hoja 

de laurel, media cucharada (de las de postre) de pimentón

 y vino blanco seco. Se deja hacer a fuego lento y lista se

 puede hacer como plato único poniendo carne de cordero

 lomo, ternera o pollo.