Espuma de limón

 

INGREDIENTES:

4 petit-suis

¼ de kl de nata

3 claras

I limón

Azúcar al gusto

PREPARACION:

Se baten los petit-suis

Con el azúcar, el zumo de limón y la nata.

Las claras se baten a punto de nieve y se mezcla con los

 petit-suis y los demás ingredientes que ya tenemos batidos.

Se reparte en copas y se decora con la ralladura de limón

 y se mete al frigorífico hasta la hora de comer.