Bizcochos de soletilla

 

INGREDIENTES:

6 HUEVOS

200gr de azúcar

125gr de agua

150gr de harina

75gr de maicena

PREPARACIÓN:

Se baten las yemas con 150gr de azúcar hasta 

que la masa esté bien cremosa. Después se 

añade el agua, la harina y la maicena. Las 6 claras

 se baten a punto de nieve con los 50gr de azúcar

 restantes y se añade a la mezcla anterior.

Se van poniendo con una boquilla sobre papel 

de estraza dándoles forma alargada.

Se introducen en el horno medio durante 

20 minutos aproximadamente.