INGREDIENTES:
500 ml de nata
20 caramelos de tofe
6 láminas de
gelatina neutra
PREPARACION:
Mezclamos medio litro de nata de montar, 20 caramelos de tofe ponemos la
mezcla al fuego a temperatura, media, hasta que los caramelos se fundan.
En este momento retiramos del fuego y añadimos a la crema resultante
6 laminas de gelatina neutra ya hidratadas.
Cuando tengamos una mezcla homogénea rellenamos los moldes de los
flanes.Dejamos enfriar en la nevera y listas cuando estén fríos del todo.
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