Ingredientes:
2
tarros de bote
1vaso
de nata para guisar
1
vaso de leche
1
cucharadita de maicena
200g
de taquitos de jamón dulce
100g
de queso rallado
Preparación:
Ponemos los cardos bien escurridos en una fuente para horno
se disuelve la maicena en la leche y cuando este disuelta se
le añade a la nata y vertemos sobre el cardo.
Añadimos los taquitos de jamón sazonamos y cubrimos con
el queso rallado.
Lo metemos al horno precalentado a 175º y horneamos durante
unos 30mn y listo.
Ingredientes:
5 cebollas grandes - sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de azúcar opcional
Vinagre balsámico opcional
Preparación:
Se cortan las cebollas en gajos finos, se pone el aceite y
la mantequilla y cuando este caliente se pone la cebolla se
remueve y cuando este trasparente se añade la sal se baja
el fuego para que se haga poco a poco se pone el azúcar y
se agregan el vinagre y se sigue removiendo hasta que
esta dorada oscura.
INGREDIENTES:
1 taza de natas
1 danone
natural
3 medidas de
danone de azúcar
2 medidas de
harina
½ litro de
leche
4 huevos
PREPARACION:
Se baten
todos los ingredientes.
Seguido se unta de mantequilla un molde se precalienta el
horno.Se mete el molde con el preparado para el roscón y se
tiene de ½ hora a 3/4 de hora después se pone el grill con la
puerta abierta para que se dore un poco y cuando este listo
se pincha con un palo de los de los pinchos morunos si sale
limpio esta listo sino se deja algo de tiempo mas para que
el palo salga limpio.
INGREDIENTES:
1 bote de
melocotón en almíbar
1 l de nata
de montar
20 sobaos
Caramelo
liquido
10 hojas de
gelatina neutra
PREPARACION:
Se coge un molde rectangular se le pone el caramelo en el fondo y
encima del caramelo se pone el melocotón cortado en laminas y sobre
el melocotón se pone una capa de
sobaos.
Se pone a hidratar la gelatina y se pone el jugo del melocotón y la nata
se remueve para que no se pegue y cuando este a punto de hervir se
añade la gelatina se sigue removiendo hasta que se disuelva del todo
la gelatina y se retira del fuego se incorpora la mezcla por encima de
los bizcochos y se espera a que se atempere antes de meter a la
nevera. Y se tiene al menos 4 horas para que se deshaga el caramelo
cuando se va a servir se da la vuelta y quedan los sobaos en la parte
de abajo y la parte de el melocotón de adorno.
INGREDIENTES:
100g de galletas maría
50g de mantequilla
6 manzanas medianas
1 vaso de leche
1 vaso de harina
½ vaso de azúcar
150g de mermelada
PREPARACION:
Se trituran las galletas y se le pone la mantequilla y se
hace la base.
En un vaso para triturar se ponen 5 manzanas peladas sin pepitas y
cortadas a dados, se pone la leche el harina, y el azúcar y se tritura
todo bien. Cuando este triturado se pone encima de la base anterior
mente echa por encima de la tarta se pela se corta en rodajas y se
coloca
encima de la tarta de adorno.
Se mete al horno a 180º durante 1 hora pasado ese tiempo se saca y
se pone con un pincel la mermelada por encima.
Se deja enfriar y lista.
300g de
galletas maría
¾ de kl de
nata para montar y sin azúcar
200g de
mermelada opcional
1 vaso de
leche 6 cucharadas de coñac
PREPARACION:
Esta tarta no necesita horno
Se necesita un molde redondo en el que se pone en el fondo papel
de aluminio.
Se empapan ligeramente con la leche y el coñac las galletas encima
se pone una capa de mermelada y otra de nata otra de galletas otra
de mermelada y otra de nata la última que sea de nata y se adorna
con lo que quieras y listo.
500g de nata de montar
3 sobres de cuajad
Bizcochos de soletilla
500ml de leche entera
8 cucharadas de azúcar
RON, y dos láminas de gelatina neutra
PREPARACION:
En una cazuela se pone la leche, la nata y el azúcar se remueve
se deja un poco de leche fría para disolver las cuajadas, cuando
las cuajadas estén disueltas se agregan a la cazuela cuando
rompa a hervir se deja dos o tres minutos y se retira del fuego
se pone en el molde donde se vaya a
dejar .
Se echa un poco de ron con un poco de agua y se templa en
el microondas y con eso se emborrachan n poco los bizcochos
que se ponen encima de la tarta para cuando se desmolde queden
para debajo de base.
Ponemos 2 hojas de gelatina a hidratar y en un cazo ponemos tres
cucharadas de mermelada y una cucharada de agua y cuando
rompa a hervir se ponen las gelatinas y se pone esa mezcla por
encima de la tarta desmoldada.
Se trituran las nueces y se le ponen por las paredes de la tarta y lista
(la imagen de la receta no corresponde a la perfeccion, ya que las
nueces están por encima)
INGREDIENTES:
500ml de
nata de montar
1 sobre de
natillas
2 tabletas y
media de chocolate blanco
6- 8
galletas tipo maría
Caramelo
PREPARACIÓN:
ponemos la nata a calentar en un cazo y cuando empiece a
calentarse se añade un sobre de
natillas y removemos bien.
ponemos entonces el chocolate y removemos bien hasta que
quede una masa uniforme.
Cogemos entonces un molde si puede ser de cristal le ponemos
caramelo en el fondo .se pone la mezcla y encima de la mezcla
se ponen las galletas sin que se hundan
para que sirvan de base.
Se desmolda
en el momento de servir.
(Esta receta
se puede hacer con cualquier chocolate).
INGREDIENTES:
1 litro de nata para montar
190g de azúcar
90g de queso philadelphia
250g de galletas maría hojaldradas
Esencia de vainilla opcional
PREPARACIÓN:
Se pone papel de horno al fondo de el molde y con unas gotas
de agua de pega el papel alrededor de el aro. Se pone en el plato
que se va a dejar después la tarta. En un vol. frio se pone 870g
de nata fría se baten hasta que empiece a espesar se para y se pone
la vainilla y el queso y se sigue batiendo se guido se pone el azúcar
y se
sigue batiendo hasta que salga un hueco en el centro.
Se mete en una manga pastelera se pone galletas en fondo sin que
toque el aro para que se rellene de merengue se pone otra base de
merengue y otra de galletas seguir a si hasta el final y se termina con
merengue se
guarda en la nevera durante 5 horas y se cubre con film.
Hacemos el caramelo ponemos 100g de azúcar y dos cucharadas de
agua y dejamos que se dore sin mover y en otro cazo ponemos 130g
de nata reservada y cuando este el caramelo se vierte de golpe en la
nata y se remueve bien se deja enfriar hasta el día siguiente que se
pone por encima de la tarta y lista.
INGREDIENTES:
Caramelo echo en el momento
Manzanas
Agua maicena
Pan bimbo
PREPARACION:
Se hace un caramelo en un cazo, cuando este dorado se agrega
la manzana cortada en dados muy pequeños y se pone un poco
de agua, cuando este bien pasada la manzana como si fuera una
compota, se agrega la maicena disuelta en un poco de agua y
cuando este se retira del fuego y se deja enfriar.
Se coje el pan y si es de bordes se le quitan y se aplastan con un
rodillo y se les pone un poco de la manzana y se hace un triángulo
como una empanada y se sella con un tenedor o se enrolla como
los canelones
Se ponen en una bandeja para horno u se meten al horno se pone
a 180º durante 15mn cuando estén listos se ponen en un plato y se
les echa
azúcar por encima.
INGREDIENTES:
400g de
harina
150g de
azúcar
12 yemas de
huevo
1 copita de
aguardiente
Aceite y sal
PREPARACION:
Verter la harina en el mármol o en la mesa, dejando un hueco
En el centro y echar las yemas diluidas en el aguardiente junto
con un poco de sal y trabajamos la masa hasta hacerla
consistente. Coger pequeñas porciones y darle forma seunta
una bandeja de horno y se van colocando las rosquillas en la
bandeja se mete al horno fuerte y cuando estén doradas se
sacan y se untan en el azúcar.
INGREDIENTES
500 gr de
sandía sin pepitas
20 gr de
miel
1 ramita de
vainilla
120 gr de
azúcar
2 vasos de
nata montando
PREPARACION:
En una cazuela cocemos la sandía, la miel y la ramita de
vainilla durante 12 min a
fuego medio.
En un bol preparamos los dos vasos de acasos de nata y
batimos con 100 gr de azúcar.
En un molde forrado con papel de horno colocamos una
capa de nata, después mezclamos el resto de la nata con
la sandía y ponemos una segunda capa.
Tenemos un helado de dos gustos que metemos en el
congelador.
Una vez desmoldado podemos presentar al gusto con sirope
de
chocolate, por ejemplo.
Este helado se puede hacer con la fruta que más te guste.
INGREDIENTES:
500 ml de nata
20 caramelos de tofe
6 láminas de
gelatina neutra
PREPARACION:
Mezclamos medio litro de nata de montar, 20 caramelos de tofe ponemos la
mezcla al fuego a temperatura, media, hasta que los caramelos se fundan.
En este momento retiramos del fuego y añadimos a la crema resultante
6 laminas de gelatina neutra ya hidratadas.
Cuando tengamos una mezcla homogénea rellenamos los moldes de los
flanes.Dejamos enfriar en la nevera y listas cuando estén fríos del todo.
INGREDIENTES:
250g de
queso
2 sobres de
cuajada
500ml de
leche entera
500g de nata
150g de
azúcar
PREPARACION:
En un recipiente se mezclan todos los ingredientes y se
ponen a hervir cuando hiervan se reserva y se pone carame
lo en una flanera o en el recipiente que se va a poner el flan se
incorpora la mezcla
reservada y se deja enfriar en la neverapor lo menos cuatro o
cinco horas
pasado ese tiempo se puede desmoldar y estara en su punto.
INGREDIENTES:
Un tazón de
natas
1/2 litro
de leche
4 huevos
1 danone
natural
3 medidas de
danone de azúcar
2 medidas de danone de harina
Mantequilla
PREPARACION:
Se mezclan todos los ingredientes y cuando estén listos se
unta un molde con mantequilla se vierte el preparado y se
mete al horno previamente calentado se pone a 180º durante
una hora aproximadamente.
INGREDIENTES:
4 petit-suis
¼ de kl de nata
3 claras
I limón
Azúcar al
gusto
PREPARACION:
Se baten los
petit-suis
Con el
azúcar, el zumo de limón y la nata.
Las claras se baten a punto de nieve y se mezcla con los
petit-suis y los demás
ingredientes que ya tenemos batidos.
Se reparte en copas y se decora con la ralladura de limón
y se mete al frigorífico hasta la
hora de comer.
IGREDIENTES
10 gr de
café soluble
150 gr de
azúcar
6 gr de
gelatina neutra en polvo
400 ml de
nata para montar
80 ml de
leche condensada
PREPARACION
Ponemos a hervir durante 5 min la leche con el café soluble
la gelatina en polvo y 100 gr de azúcar. Montamos la nata
con 50 gr de azúcar hasta que coja cuerpo.
Una vez que el almíbar de café este bien frio pero sin que
llegue a solidificarse lo incorporamos lentamente al bol con
la nata montada y batimos bien la mezcla hasta obtener una
crema con textura propia de espuma.
Servimos la espuma con una maga pastelera en capas sobre
una base de leche condensada y
decorar con unos granos de café.
