Arroz a la campera
Ingredientes:
300 gr de
arroz
40 gr de
mantequilla
2 pastillas
de caldo
1 lechuga
Aceite
Sal pimienta
Preparación:
Prepara un caldo
a tu gusto, por ejemplo, con pollo, puerros, zanahorias y cebolla
O si tienes
mucha prisa, disolviendo las dos pastillas en un litro de agua. Este es un
recurso que da muy buenos resultados, Mientras tanto limpia y pica la lechuga
como
Para ensalada.
Rehógala, bien escurrida, en una cazuela con tres cucharadas de aceite.
Cuando este transparente
y blanda, añade el arroz, dales unas vueltas y vierte encima
El caldo
hirviendo. Déjalo cocer tapado, a fuego lento, unos veinte minutos. Al concluir
La cocción,
agrega la mantequilla y el queso rallado. Déjalo reposar unos minutos antes de
servir.
Recuerda que:
El arroz es
uno de lo buenos comodines de la buena cocina
Procura
tener siempre un paquete en la despensa, té sacara
De apuro en
mas de una ocasión.
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