INGREDIENTES:
3 vasos de
leche
120g de
azúcar
2 sobres de cuajada
Un poco de
canela
12 galletas
maría
PREPARACION:
Se mezclan todos los ingredientes, se ponen al fuego, cuando
rompa a hervir se retira del fuego. Se pone en un molde al gusto
deja enfriar se desmolda dandole la vuelta al recipiente en el que se
a hecho y seguida mente se adorna al gusto.
INGREDIENTES:
3 huevos
120g de
azúcar
Jugo de media naranja
5cl de leche
3 cucharadas
de aceite
150g de
harina
1
cucharadita de levadura en polvo
Ralladura de la media naranja
3 naranjas
Azúcar
medio limón
PREPARACION:
Se baten los huevos, el azúcar, el jugo de la naranja, la leche
el aceite, la harina y la
levadura.
La ralladura de la naranja se a parta ,se coge una sartén se pone
el azúcar y el jugo de el medio limón se hace un caramelo y
cuando este se pone 15g de mantequilla se pone la naranja
pelada y cortada en rodajas se pone el preparado anteriormente
encima de la naranja se tapa con aluminio y se deja cocer 20mn
a fuego bajo se da la vuelta como una tortilla y sin tapar
se deja cinco minutos.
INGREDIENTES:
200ml de
nata
200ml de
leche condensada
200g de
galletas María
El jugo de 4 limones
PREPARACIÓN:
Se trituran
las galletas no molidas.
En un recipiente se pone la leche condensada la nata y el jugo
de los limones. Se baten los ingredientes cuando estén listos
se pone en copas de cristal o se pone en un molde grande al gusto
y se pone una capa de galletas y
una capa de lo preparado se termina con preparado y se
pone encima ralladura de limón no necesita cocción se mete al
frigorífico por lo
menos 2 horas antes de comer.
INGREDIENTES:
1l de leche
3 sobres de
cuajada
120g de
azúcar
Bollo para
las bases
Nueces al
gusto molidas o trituradas
4 cucharadas
de mermelada al gusto en el sabor
Caramelo
liquido
PREPARACION:
Se tiene los ingredientes preparados según su función
se corta el bizcocho en laminas de un centímetro
aproximada mente.
Se pone en una cazuela la leche, las cuajadas, el azúcar
y la mermelada. Se pone al fuego bajo se pone en una
bandeja o fuente en el fondo caramelo y unas pocas de
las nueces se pone una capa de bollo y cuando rompa a
hervir el preparado se echa una base se echa otras
pocas de nueces y otra base de bizcocho así hasta
terminar todo el preparado de la cazuela.
Se mete a la nevera y se deja unas horas para
que coja cuerpo pasado ese tiempo se da la vuelta en
una bandeja para adornar si se desea y servir mejor.
INGREDIENTES:
4 claras de
huevo
100 gr de
azúcar
Vinagre
Frutos rojos
ELABORACION:
Ponemos las claras en un bol añadimos los 100 gr de azúcar
batimos y empezamos a montar con
la batidora.
Seguida mente incorporamos unas gotas de vinagre para que el
merengue coja mas consistencia. Luego rellenamos un merengue
y hacemos una base circular en una bandeja con papel de horno.
Horneamos unas 2 horas a unos 80-90ºC.
Una vez horneados los recipientes de merengue rellenar con
los frutos rojos y con la
fruta que más nos gusta.
INGREDIENTES:
2 tarrinas de queso philadelphia
500ml de
nata de montar
1 vaso de
leche condensada
4 limones
PREPARACION:
Montamos la
nata y la reservamos.
Batimos la leche condensada junto a las dos tarrinas
de queso, el zumo del limón y la ralladura de la piel
de los limones.
Mezclamos todo muy despacio y la ponemos en copas
y en la nevera un mínimo de dos horas
para que coja cuerpo.
INGREDIENTES:
Jugo y ralladura de dos
naranjas
200g de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
en sobre
1/2L de nata
4 claras a punto de nieve
Rodajas de naranja para
decorar
PREPARACION:
Batir las yemas con el azúcar hasta que la preparación
este esponjosa como un sabayón.
Disolver la gelatina en el jugo de las naranjas, poniendo
al fuego suave y removiendo.
Incorporar a las yemas, junto con la ralladura y la crema
previa mente batida hasta espesar. Mezclar a ello las
claras batidas sin batir solo envolviendo el batido.
Repartir la mousse en copas y meter en la nevera
al menos cuatro horas.
Al servir decorar las copas
con las rodajas de naranja.
