Huevos en tomates

 

Ingredientes:

huevos

sal

pan rayado

mantequilla

pimienta

1 tomate por persona

Preparación

Pon el horno a precalentar a 175º,

Se corta la parte superior de los tomates, se quitan el corazón y las pepitas 

con una cucharilla.

Se ponen los tomates en una bandea para horno, salpimentar los tomates 

rompe un huevo en cada tomate y salpimentar de nuevo. Se pone un poco 

de pan rallado por encima, y por encima del pan se pone una poquita de 

mantequilla.

Se mete la bandeja al horno y se tiene durante 10mn hasta que se cuaje las 

claras se sirven bien calientes.