INGREDIENTES:
8 huevos
1 cebolla
1/2longaniza
4 cucharadas de tomate frito
1/2l de bechamel
Aceite de oliva
Queso rallado para gratinar
Preparación:
hervimos, enfriamos y cortamos los huevos por la mitad.
Picamos la cebolla y se pone a dorar cuando esta dorada se
agrega el chorizo sin tripa y se desmenuza mejor se coge
probadura de chorizo cuando este algo frito se agrega las
cucharadas de tomate y se pone las yemas y con esa mezcla
se rellenan los huevos.
Se hace una bechamel y se ponen los huevos en una bandeja
se cubre los huevos con la bechamel se le pone el queso por
encima y se mete al horno se pone a gratinar cuando estén
gratinados se retiran y listo.
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