Ingredientes
5 cucharaditas de pimentón
4
cucharaditas de orégano
4
dientes de ajo bien picado
½
cucharadita de cominos en polvo
5
cucharaditas de aceite de oliva
10
cucharadas de agua
5 cucharadas de vino blanco
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes y se deja reposar durante 30 minutos.
Una vez reposado, se mete la carne que se desee adobar procurando que quede todo bien cubierto, se deja en el adobo durante 1 hora aproximadamente y ya estaría listo para freír.
Ingredientes:
2 plátanos
40 g de
almendras picadas
50 g de
chocolate
1 pizca de
canela
Elaboración:
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y ponlos en el vaso de la batidora.
Añade la horchata y tritura.
Agrega las almendras picadas.
Reparte el batido en las copas. Espolvorea por encima de cada uno con
una pizca de canela y un poco de chocolate rallado sirve.
Ingredientes:
Judías verdes
Mantequilla
Limón
sal
Perejil
pimienta
Preparación:
Se ponen las judías en una sartén al fuego hasta que no
tengan nada de agua.
Se le añade la mantequilla y el zumo de limón se sirven
con el perejil bien picado y la pimienta.
INGREDIENTES:
8 huevos
1 cebolla
1/2longaniza
4 cucharadas de tomate frito
1/2l de bechamel
Aceite de oliva
Queso rallado para gratinar
Preparación:
hervimos, enfriamos y cortamos los huevos por la mitad.
Picamos la cebolla y se pone a dorar cuando esta dorada se
agrega el chorizo sin tripa y se desmenuza mejor se coge
probadura de chorizo cuando este algo frito se agrega las
cucharadas de tomate y se pone las yemas y con esa mezcla
se rellenan los huevos.
Se hace una bechamel y se ponen los huevos en una bandeja
se cubre los huevos con la bechamel se le pone el queso por
encima y se mete al horno se pone a gratinar cuando estén
gratinados se retiran y listo.
Ingredientes
6 huevos cocidos
18 langostinos cocidos
8 surimis de cangrejo
6 cucharadas de mahonesa
8 hojas de lechuga de las más blancas
500gr de gambitas crudas
Preparación:
Pones los huevos a cocer en agua hirviendo durante 15 minutos.
Una vez cocidos, se pelan, se cortan por la mitad.
Se separan las yemas y se machacan, se reserva una para decorar.
El resto de los ingredientes se cortan muy menuditos, se mezclan con las yemas y se añade la mahonesa, dejando todo como una pasta homogénea.
Las gambitas, se saltean con un poquito de aceite de oliva, ajo y perejil molido y se reservan.
Con el preparado se rellenan las medias claras cocidas, poniendo encima de cada una de ellas una gambita a modo de decoración.
Las restantes se colocan en el centro para picoteo.
Buen provecho!!
Ingredientes:
8 huevos
1kl de patatas
1 vaso de leche
100g de queso para gratinar
Aceite y sal
Preparación:
Se pelan y se cuecen las patatas cuando estén cocidas se trituran
y se pone la leche se mezcla todo bien hasta obtener un pure algo
espeso se pone el pure en una bandeja. Con el dorso de una cuchara
se hace 8 hueco en el pure.
Se cascan 8 huevos y se ponen en los huecos se salan y
se pone un poco de queso por encima.
Se meten en el horno y se ponen a
gratinar.
Cuando estén gratinados estarán
listos.
Ingredientes:
Pan de molde
Pimienta
Sal
Preparación:
Se tuesta una rebanada de pan por persona cuando estén se quita
un circulo en el centro con un molde de repostería.
Se ponen en una fuente para horno y cuando estén puestos se pone
un huevo en cada tostada cuando estén se pone
la sal la pimienta
y un poco de mantequilla sobre las rebanadas y
se pone el horno a
160º a gratinar hasta que este la clara cuajada y listos.
Ingredientes:
Patatas
2
huevos
Jamón dulce
en tacos
Jamón dulce
en lonchas
Queso en
lonchas
Nata
Sal
Aceite de oliva
Mezcla cuatro quesos para gratinar
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla.
Se unta con aceite un molde para horno se pone una capa de
patata y otra de jamón en lonchas y otra de queso así hasta
terminar los ingredientes se termina con patatas y encima se
pone una capa de jamón en tacos y se pone otra de patata se
bate el huevo con la nata y se pone por encima y si tienes los
cuatro quesos los pones sino uno para gratinar y se pone
el horno
a 200º cuando el horno este caliente se mete la bandeja y se
tiene 30 minutos se mira a ver si esta sino esta se pone otro poco.
Ingredientes:
¾ de gambas
4 cucharadas de aceite
1 copa de coñac
Pimienta
Sal
Preparación:
Se rocían las gambas con sal y pimienta se ponen al fuego
una sartén y se pone el aceite se fríen las gambas y cuando
estén se vierte el coñac por encima se sirven en caliente.
Ingredientes:
1 gallina
100g de almendras tostadas
2 rebanadas de pan tostado y frito
2 tomates maduros
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
Aceite
Sal
Perejil
1 diente de ajo
Preparación:
Se corta la gallina en trozos pequeños y se fríen hasta dorar los trozos.
Se añade la cebolla picada, los tomates rayados, el laurel y sal.
Se machaca el pan frito, las almendras, el perejil y un diente de ajo.
Cuando este machacado se pone a la gallina se deja cocer a fuego
lento hasta que esté bien tierna.
Ingredientes:
Costilla en trozos
Fideos gordos
Pisto
Sal
Aceite
Preparación:
Se fríe la costilla cuando esta frita se pone el pisto anteriormente
hecho se rehoga un poco las dos cosas y se le pone agua.
Se deja hervir hasta que la costilla esta blanda.
Cuando esta blanda se añade el fideo y cuando este cocido
el fideo esta listo se rectifica de sal y listo para degustar.
