INGREDIENTES:
6 HUEVOS
200gr de azúcar
125gr de agua
150gr de harina
75gr de maicena
PREPARACIÓN:
Se baten las yemas con 150gr de azúcar hasta que la masa esté bien
cremosa. Después se añade el agua, la harina y la maicena. Las 6
claras se baten a punto de nieve con los 50gr de azúcar restantes y
se añade a la mezcla anterior.
Se van poniendo con una boquilla sobre papel de estraza dándoles
forma alargada.
Se introducen en el horno medio durante 20 minutos aproximadamente.
8 cucharadas de leche Condensada azucarada
4 porciones de helado De vainilla,
4 yogures Naturales
PREPARACION:
Vierte medio litro de agua muy fría en el vaso de la batidora, añade la leche
condensada y los yogures y bátelo todo unos segundos. Para la batidora,
añade el helado y vuelve a batirlo de nuevo hasta incorporarlo bien. Sírvelo
muy frio en vasos altos. Es una bebida refrescante y nutritiva, ideal para niños
en verano, cuando andan desganados por el calor. Si os gusta la canela
espolvoread un poco por encima. Pero sin pasarse. La canela<< manda>> mucho.
10 cucharadas de helado de chocolate
6 cucharadas de miel clara
El zumo de 1 limón
6 cucharadas de nata montada para adornar (opcional)
Preparación:
Exprime el limón y pasa el zumo por un colador .Rebájalo con 2 cucharadas
de agua y ponlo en el vaso de la batidora. Añade la miel y por último el helado.
Bátelo, unos segundos, lo justo para mezclarlo, y sírvelo en vasos de refresco
o en copas altas, Puedes sacarlo a la mesa sin más o adornar los vasos con
un copete de nata montada. Si el helado está muy duro, déjalo un buen rato a
temperatura ambiente antes de utilizarlo, o cortarlo en trocitos; así se mezcla
con más facilidad.
4 truchas
Harina para rebozar
1 botella mediana de cerveza
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Después de limpiar las truchas se les pone sal, se rebozan
con harina y se fríen en una sartén con poco aceite.
Cuando están fritas por ambos lados se les vierte la
cerveza y se deja cocer hasta que se consuma 1/3
parte de la cerveza. Ya se pueden servir.
¼ de kg. De zanahorias 2 puerros
1 cebolla 1 calabacín
4 patatas 2 tomates
1 diente de ajo Perejil
Aceite crudo Sal
Preparación:
Todos los ingredientes se echan en una cazuela u olla en un litro y medio
de agua fría, previamente lavados, pelados y cortados a trozos. Se vierten
unas 4 cucharadas de aceite y se le pone la sal. Se deja cocer unos 20
minutos y se sirve.
¼ de kg de almendras crudas peladas
1 litro de leche 50gs de azúcar
Una cucharada de vainilla
1 barra de pan
PREPARACIÓN:
En una cazuela se pone la leche, las almendras molidas (para pelarlas
se escaldan en agua hirviendo y se pelan solas), el azúcar y la vainilla
y se acerca todo al fuego, dejándolo cocer 5 minutos. Pasado este
tiempo se retira y se sirve acompañada de pan tostado.
Para 4 personas
4 lonchas de jamón de york
1 lata de espárragos
Salsa mahonesa
PREPARACIÓN:
Las lonchas de jamón se rellenan con los
espárragos y se pone un poco de mahonesa
en cada rollito. Se enrollan y se colocan en
unafuente un al lado de otro.
Se adorna el plato a gusto del ama de casa, puede
hacerlo con rodajas de tomate o lechuga, con
pepinillos en vinagre y huevos duros,etc…
