Galletas de navidad facilitas

Ingredientes:

70 grs. de mantequilla en pomada                150 grs. de azúcar moreno

160 grs. de harina                                         1 huevo

5 ó 6 grs. de levadura química                      Nueces

Vainilla en polvo                                            sal

Elaboración:

Mezclamos en un bol la mantequilla en pomada con el azúcar, la levadura y una pizca de vainilla en polvo y sal. Incorporamos de golpe la harina y trabajamos la mezcla durante aproximadamente 5 minutos hasta obtener una pasta homogénea.
Hacemos volitas con la masa, las pasamos a una bandeja de horno y las aplastamos con la mano dándoles forma de discos.
Colocamos un trocito trocitos de nuez en cada galleta y las horneamos a 190º con calor por arriba y por abajo 5 ó 6 minutos si os gusta que queden blanditas o hasta 10 si las preferís crujientes.
Servir recién hechas.